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油炸机的原理香蕉全自动油炸机厂家

设备的优势：

根据市场不同、设备尺寸不同、板材价格浮动等变化，仅供参考，具体价格来电咨询。设备可根据加工车间、使用位置、摆放位置等不同，呈“一”字型或“L”型设计，成套设备订购我公司派设计人员现场规划、指导，使设计的产品符合客户使用要求和习惯，节省人工和成本，使利益大化，减少不必要的***。之后将油从油炸罐中排出，将物料在100r/min的转速条件下离心脱油2min，控制肉干含油率小于13%，除去油炸罐真空，取出肉干。

采用了***高科技温控仪，能够很好的监督控制油温，让油温保持在所需的温度，不必担心油温过高或高低导致的油炸食品品质受到影响，而且在更大程度上节约了成本，巧妙的设计，精心的设计，是食品厂家必备的油炸设备。

设备的注意事项：

1、江西花生巴油炸流水线,电加热油炸流水线的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理。

2、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起高温或火灾。

3、全自动油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。

***服务承诺：

1、设备安装以及调试现场

供方负责设备指导安装调试，在接到需方调试通知后，供方在24小时内将立即安排人员对设备进行调试。

2、操作人员培训香蕉全自动油炸机厂家

油炸的技术性较强， 掌握好油温是油炸技术的一个重要方面。原料下锅时的油温， 应根据火候、加工原料的性质和数量来加以确定。一般掌握在150℃左右较为合适。 油炸工艺按来料分有挂糊上浆和净炸两种。

(1) 挂糊上浆 就是将原料在油锅中稍炸一下 时间很短 。油炸前， 用淀粉或鸡蛋等调制成具有带性的糊浆，把好的小块原料在其中蘸涂后进行炸制， 称为挂糊。若用生粉和其他辅料加在原料上一起调制则称为上浆。由于原料表面附着一层淀粉糊浆， 淀粉受热糊化产生黏性， 附着在原料表面，使加工制成的肉制品表面光润柔滑。同时由于淀粉糊衣脱水结壳变脆， 阻挡了原料水分的外溢， 使蛋白质等营养成分受到的***程度很小， 产品具有外脆里嫩的特点。4、不需要安装调试的设备，出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡、合格证及安装资料。

(2) 净炸 这种方法是将产品投入含较多油的热油锅中， 使其滚翻受热， 加热作用的时间较长， 使原料发胀、松软， 增加美感， 改善风凉。适用于大块原料的炸制。

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油***的的原理构造

油***产品分为全自动油***和半自动油***，半自动系列半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品产量，延长了货架期。11、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。全自动系列特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。香蕉全自动油炸机厂家